岡山県岡山市にあるラーメン店【 ら～めん道場 】 豚骨と鶏ガラをベースにし，豚バラブロックや野菜を煮込んだ醤油味のスープに，程よいコシのストレート麺が絡んで絶妙の味のバランスを醸しだしている。スープと一緒に煮込んだと思われるチャーシューもトロ…

私が幼い頃母は一日中白い割烹着を着ていた。思えばどこの家庭でも大人の女性は割烹着を着ていたように思う。 割烹着姿で炊事や掃除や洗濯をするのみならず近所の八百屋に買い物にまで出掛けた。町には割烹着姿の女性が溢れていた。子供心に割烹着姿の女性に…