酒呑み親父のよもやま噺

探求心旺盛な酒呑み親父の随想録

岡山県総社市 そば専門 名代【 とん平 】

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岡山県総社市にある そば専門 名代【 とん平 】

この店の歴史は古い。

正確なことは不明だが,子どものころ国道180号線を通りかかった途中にこの店に寄った記憶があるから,おそらく開業以来50年近くは過ぎているだろう。

店は大盛況で,並び客は出来ないまでも,いつの時間帯でも駐車場には何台かの車が止まっているという不思議な店である。

鶏ガラと野菜ダシの醤油豚骨のスープはまろやかで懐かしい味である。
麺もほどよい歯ごたえでスープとよくマッチしている。
付き出しとして梅干し2個が必ず付いてくるのも特徴の一つだ。

多くのラーメンの老舗が閉店していく中,いまだに営業を続けている老舗ラーメン店である。