徳島ラーメンの老舗【 春陽軒 】徳島県徳島市

徳島ラーメンの老舗「春陽軒」（徳島県徳島市）

 言わずと知れた徳島ラーメンの老舗である。
初めて「徳島ラーメン」と名の付くラーメンを食べた。

所謂「ラーメン」という概念からはかけ離れた，何となく名古屋の「きしめん」のスープを彷彿とさせるような味噌の効いた濃いめの味である。

徳島の人は，この味を「ラーメン」の味として親しんでいるのかと思うと少々不思議な感じがしたが，それはそれで「地域性」なのでとやかく言っても仕方がない。

徳島ラーメン独特の「コッサリ感」の醍醐味を味わうことができた。