岡山県井原市 笠岡ラーメン【笠北】

岡山県井原市の笠岡ラーメンの店【笠北】

開店が2016年1月の新しい店である。
店自体は新しいのだが，主人はあの笠岡ラーメンの老舗「坂本」で修行したというから筋金入りである。

見た目は良くある笠岡ラーメンなのだが，昔ながらの笠岡ラーメンに比べてスープに微妙に油が効かせてあるところが今風だ。
主人の工夫がうかがえる。

ねぎの切り方も他店の追随を許さないほど個性的である。
中華そば「並」600円也。

微妙な油については好みが分かれるところだが，これはこれで美味かった。

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